Kuvaus
Olen erikoistunut ruoan ja muun kulutuksen eettisiin ja ekologisiin kysymyksiin. Näitä aiheita olen käsitellyt kirjassa Ruokamysteerit, jonka olen kirjoittanut yhdessä ravitsemusterapeutti Leena Putkosen kanssa. Lisäksi olen julkaissut Hunaja-tietokirjan.
Olen luennoinut vuosien varrella erilaisissa tilaisuuksissa ja ollut haastateltavana usein mediassa.
Koulutukseltani olen kuluttajaekonomiaa pääaineena opiskellut maatalous-metsätieteiden maisteri.
